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醋烹鲫鱼
主料

鲫鱼500克
食用早餐、中餐
口感酸甜可口,香醇焦脆。
醋烹鲫鱼的做法
醋烹鲫鱼制作提示
1醋应选择山西陈醋,酱油应选择生抽。
2因有过油炸制过程,需准备植物油700克。
3鱼鳞不去,炸时油温要高,并炸焦熟。
4炒时动作要轻,以免破碎。
醋烹鲫鱼健康提示
1鲫鱼可与黑木耳共食,此种配合有温中、补虚、利尿的作用,且脂肪含量低,蛋白质含量高,很适合肥胖和老年体弱者食用。
2鲫鱼、黑木耳还含有较高的核酸,常吃有润肤、养颜和抗衰老的作用。
醋烹鲫鱼食谱营养
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾 … 详细»
醋烹鲫鱼营养成分
能量 522.11千卡 | 蛋白质 93.22克 | 脂肪 8.17克 | 碳水化合物 19.66克 |
叶酸 131.8微克 | 膳食纤维 0.53克 | 胆固醇 105毫克 | 维生素A 22.65微克 |
维生素B6 0.51毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.35毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 1.89毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 136.2微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.43毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.51毫克 |
钙 441.4毫克 | 磷 833.53毫克 | 钾 1654.43毫克 | 钠 3042.68毫克 |
碘 0.39微克 | 镁 249.44毫克 | 铁 10.04毫克 | 锌 3.54毫克 |
硒 115.28微克 | 铜 0.23毫克 | 锰 1.71毫克 |
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