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火腿干丝
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感刀工精细，汤汁浓醇，菜质鲜嫩，风味别致。
火腿干丝的做法
1先将豆腐干片8-9片，切成线状细丝，用开水浸泡后沥干。嫩姜去皮，切成棉纱状细丝。素火腿切成火柴梗丝。熟笋，水发冬菇均洗净切丝。
2炒锅下花生油，烧到八成热，即把干丝，姜丝，笋丝，冬菇丝和蘑菇鲜汤250克一起下锅，焖烧两分钟，使汤汁浓醇，加入精盐，味精，料酒，起锅装入大汤碗-先要将干丝装成馒头形，再倒入鲜汤，放汤时切勿将干丝冲散，上面再撒上素火腿丝即成。
火腿干丝食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
火腿干丝营养成分
| 能量 1061.26千卡 | 蛋白质 42.83克 | 脂肪 87.64克 | 碳水化合物 29.48克 |
| 叶酸 126.26微克 | 膳食纤维 4.14克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1.4微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 41.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.22毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.73毫克 |
| 钙 636.83毫克 | 磷 651.38毫克 | 钾 469.34毫克 | 钠 2163.09毫克 |
| 碘 92.4微克 | 镁 146.72毫克 | 铁 15.35毫克 | 锌 5.09毫克 |
| 硒 2.45微克 | 铜 1.82毫克 | 锰 4.24毫克 |
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