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竹荪粟子饭
主料
稻米250克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
竹荪粟子饭的做法
1竹荪洗净去蒂。
2粟子放在沸水锅中，壳裂开时，剥去外壳及果肉外的薄衣。
3锅内放油烧热，将竹荪、白糖、粟子和适量水同煮，煮沸后，改用小火焖3分钟，放绿菜叶，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋上香油，和白米一起上笼蒸熟即可。
竹荪粟子饭健康提示
功效：降压去脂，保肝利胆。粟子有抗高血压、冠心病、动脉硬化等症的功效，老年人可多吃。
本品营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、碳水分化合物以及磷、铁、钙、等物质，能够促进血液循环，保证肝脏功能正常。
中医认为：竹荪补气益肾、止痛止咳、防腐解毒。
竹荪粟子饭食谱营养
竹荪粟子饭营养成分
| 能量 1237.48千卡 | 蛋白质 39.96克 | 脂肪 6.73克 | 碳水化合物 303.62克 |
| 叶酸 69.08微克 | 膳食纤维 49.69克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 41.05微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 24.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.63毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 245微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.03毫克 | 硫胺素 0.42毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.6毫克 |
| 钙 82.5毫克 | 磷 642.35毫克 | 钾 12529.8毫克 | 钠 79.2毫克 |
| 碘 5.75微克 | 镁 242.8毫克 | 铁 24.76毫克 | 锌 6.97毫克 |
| 硒 10.77微克 | 铜 3.59毫克 | 锰 12.98毫克 |
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