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血糯米扣肉
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感香糯味美,肥而不腻。
血糯米扣肉的做法
1用适量汤水,将调料调成味汁。
2血糯米洗净,沥干水分。
3五花肉烧水浸熟取出,用老抽涂匀肉皮。锅加清油上火烧滚,放五花肉炸至呈金红色,捞起切成4厘米*6厘米的薄片,皮向下,排入碗内,再放入血糯米,浇上味汁,上笼蒸45分钟,取出即可。
血糯米扣肉制作提示
血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯。
血糯米扣肉食谱营养
血糯米扣肉营养成分
能量 2162.99千卡 | 蛋白质 32.36克 | 脂肪 188.26克 | 碳水化合物 85.6克 |
叶酸 23.89微克 | 膳食纤维 0.76克 | 胆固醇 272.5毫克 | 维生素A 25.25微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 20.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1.5微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.16毫克 | 硫胺素 0.34毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.02毫克 |
钙 41.51毫克 | 磷 371.07毫克 | 钾 671.04毫克 | 钠 1917.86毫克 |
碘 2.42微克 | 镁 86.37毫克 | 铁 6.28毫克 | 锌 6毫克 |
硒 11.76微克 | 铜 0.49毫克 | 锰 1.54毫克 |
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