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煮鸡大米饭
主料
鸡1200克
食用中餐、晚餐
煮鸡大米饭的做法
2元葱（洋葱）一半，胡萝卜切片，放在热炉板上烤成黑红色；
3将鸡收拾干净，剁去头，颈，爪和翅尖，放入焖罐，加适量的水，精盐，树叶，胡椒粒，元葱片，胡萝卜片煮一小时左右；
4熟后取出，剁成十块，放入煎盘，加清汤，精盐，味精烧开调好口味，大米饭用奶油，元葱丁拌均装在鱼池盘的一侧，煮好的鸡块放在盘中，浇上原汤，再浇奶油即成。
煮鸡大米饭食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
煮鸡大米饭营养成分
| 能量 3345.52千卡 | 蛋白质 252.12克 | 脂肪 163.48克 | 碳水化合物 218.54克 |
| 叶酸 65.13微克 | 膳食纤维 2.36克 | 胆固醇 1376.5毫克 | 维生素A 897.7微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.65毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.33毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1040.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.23毫克 | 硫胺素 0.9毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 72.25毫克 |
| 钙 165.86毫克 | 磷 2176.19毫克 | 钾 3479.5毫克 | 钠 3051.17毫克 |
| 碘 6.11微克 | 镁 326.08毫克 | 铁 23.83毫克 | 锌 17.56毫克 |
| 硒 147.66微克 | 铜 1.85毫克 | 锰 3.74毫克 |
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