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窝烧豆腐饼
主料
小麦面粉300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
窝烧豆腐饼的做法
2将所有豆腐、香菇、腊肠、鸡蛋、葱、香菜、盐、精、胡椒粉、奶粉、生粉混合，搅拌均匀，平铺于盘中，以大火蒸7分钟后取出。
3将面粉、发酵粉、清水搅拌至粘稠性，倒一部分到另一盘中，再将蒸熟的豆腐移至面糊上，然后淋下剩下的面糊。
4炒锅中倒进500克油烧热，放入豆腐包，以大火炸至黄色(将锅中的在渣捞出)，即可盛起，置于盘中。
窝烧豆腐饼制作提示
1如宴请客人，以整块豆腐饼盛盘较美观，如在家中小酌，可将蒸好的豆腐切块后蘸面糊下锅，较好炸。
2盘边可用胡萝卜丝和蒜苗片作装饰，另附小碾糖醋作为蘸料。
3本品有油炸过程，需备植物油约500克。
窝烧豆腐饼食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
窝烧豆腐饼营养成分
| 能量 2078.8千卡 | 蛋白质 103.46克 | 脂肪 80.99克 | 碳水化合物 261.32克 |
| 叶酸 263.89微克 | 膳食纤维 21.96克 | 胆固醇 537.75毫克 | 维生素A 211.45微克 |
| 维生素B6 0.33毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 19.33毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 131.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.79毫克 | 硫胺素 1.68毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.29毫克 |
| 钙 468.19毫克 | 磷 987.56毫克 | 钾 1145.42毫克 | 钠 2050.06毫克 |
| 碘 29.26微克 | 镁 333.27毫克 | 铁 11.9毫克 | 锌 7.09毫克 |
| 硒 49.04微克 | 铜 0.67毫克 | 锰 1.55毫克 |
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