牛肉扒的做法 牛肉扒 牛肉扒的家常做法 牛肉扒怎么做 家常牛肉扒的做法 牛肉扒怎么做好吃 牛肉扒的做法大全 牛肉扒的制作方法
牛肉扒
主料
牛里脊肉200克
辅料
白皮洋葱75克
食用中餐、晚餐
口感香嫩清口，富于营养。
牛肉扒的做法
1先把牛里脊肉上的亮筋剔掉，顶刀切成刀背厚的大片，再用刀拍一拍，刀尖斩一斩，用酱油、绍酒、胡椒面浸渍，摆在盘里铺平，两面撒上干粉面；
2锅里添50克油，将肉一片一片地摆在锅里，两面煎透倒出；
3锅里放少量油，上火加热，放入葱头炒一炒，下入煎好的肉片，再用少许酱油、绍酒一烹，添一点汤，把两面少焖一下出锅装盘，吃时蘸辣椒油。
牛肉扒食谱营养
牛肉扒营养成分
| 能量 393.49千卡 | 蛋白质 47.61克 | 脂肪 15.47克 | 碳水化合物 16.65克 |
| 叶酸 23.83微克 | 膳食纤维 1.12克 | 胆固醇 88毫克 | 维生素A 4.45微克 |
| 维生素B6 0.67毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 28.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.2毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.05毫克 |
| 钙 31.69毫克 | 磷 543.94毫克 | 钾 431.5毫克 | 钠 441.96毫克 |
| 碘 2.56微克 | 镁 86.34毫克 | 铁 2.03毫克 | 锌 9.76毫克 |
| 硒 8.89微克 | 铜 0.08毫克 | 锰 0.2毫克 |
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