911chaxun查询家常菜谱大全冬菇烧猪脑髓的做法
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冬菇烧猪脑髓
食用早餐、中餐
口感软嫩鲜香，适宜老人。
冬菇烧猪脑髓的做法
1猪脑髓用清水泡上，撕去表面薄膜，放入料酒、盐、葱、姜上笼蒸熟取出，改成3厘米大的块，上笼蒸熟。
2冬菇去蒂洗净；菠菜摘洗干净；余下葱切段。
3将猪油烧沸，下入菠菜加盐炒一下装盘，再将猪油烧到六成热时，下入冬菇煸炒，放入酱油、味精、汤100毫升、脑髓焖入味，用湿淀粉25克（淀粉13克加水12克）调稀勾芡，放葱花、胡椒粉、淋香油，装入盘中，用菠菜围边即成。
冬菇烧猪脑髓制作提示
猪脑又称猪脑髓；香菇又称冬菇。
冬菇烧猪脑髓食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
冬菇烧猪脑髓营养成分
| 能量 1290.71千卡 | 蛋白质 64.95克 | 脂肪 105.01克 | 碳水化合物 32.84克 |
| 叶酸 263.4微克 | 膳食纤维 8.41克 | 胆固醇 12901.5毫克 | 维生素A 1236.95微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 82.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7335.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.35毫克 | 硫胺素 0.68毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 17.99毫克 |
| 钙 343.6毫克 | 磷 1681.7毫克 | 钾 2217.93毫克 | 钠 3078.06毫克 |
| 碘 60.44微克 | 镁 240.4毫克 | 铁 19.02毫克 | 锌 8.07毫克 |
| 硒 68.7微克 | 铜 2.02毫克 | 锰 2.82毫克 |
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