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肉丝炒面两面黄
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽金黄，面条香脆，肉丝肥香。
肉丝炒面两面黄的做法
1锅内放清水，烧沸后将面条下锅，用竹筷拨散，煮至面浮起，即用笊篱捞出，放在淘罗中用冷水冲冷，放些细盐，生油拌匀，盘成圆形，待用。
2将锅烧热，放猪油，烧至六成热时，放面条入锅煎至两面呈金黄色，倒出沥油。
3原锅内留余油10克，烧热后，放肉丝煸炒一下，再放笋丝，冬菇丝同炒，加鲜汤150克，细盐，酱油，烧沸后加味精，用水淀粉勾薄芡，淋上少许猪油，拌和出锅，浇在煎好的面上即成。
肉丝炒面两面黄制作提示
因为需要炸制所以要备猪油500克。
肉丝炒面两面黄食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
肉丝炒面两面黄营养成分
| 能量 1768.98千卡 | 蛋白质 43.22克 | 脂肪 109.9克 | 碳水化合物 161.14克 |
| 叶酸 12.96微克 | 膳食纤维 4.55克 | 胆固醇 174毫克 | 维生素A 71微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.74毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.42毫克 | 硫胺素 1.46毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.6毫克 |
| 钙 47.49毫克 | 磷 578.04毫克 | 钾 824.72毫克 | 钠 1222.54毫克 |
| 碘 1.82微克 | 镁 187.36毫克 | 铁 10.52毫克 | 锌 5.89毫克 |
| 硒 10.94微克 | 铜 0.66毫克 | 锰 3.79毫克 |
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