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果汁里脊
主料
猪里脊肉750克
食用中餐、晚餐
果汁里脊的做法
1里脊肉洗净，用刀切成小手指粗细的条，用黄酒，酱油腌制片刻；
2锅内洗净置火上，放入生油，烧至六七成热，下里脊肉炸制，待肉条表面结硬，色泽金黄时，捞出沥油；
3锅留余油，下葱段稍煸，再下番茄酱炒制，接着下肉条，烹黄酒，加盐，白糖及适量清水，旺火烧开，改用小火烧透入味，转用大火收汁，滴入香醋，再下柠檬汁，待卤汁稠黏时，滴入香油，即可出锅，冷却后装盘食用。
果汁里脊食谱营养
果汁里脊营养成分
| 能量 1460.3千卡 | 蛋白质 157.99克 | 脂肪 64.7克 | 碳水化合物 63.65克 |
| 叶酸 64.64微克 | 膳食纤维 2.82克 | 胆固醇 412.5毫克 | 维生素A 39.7微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.36毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 12.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.96毫克 | 硫胺素 3.58毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 45.07毫克 |
| 钙 119.75毫克 | 磷 1529.4毫克 | 钾 3551.85毫克 | 钠 6587.75毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 270.3毫克 | 铁 14.24毫克 | 锌 18.39毫克 |
| 硒 43.51微克 | 铜 1.61毫克 | 锰 1.2毫克 |
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