选择肉肥厚，皮面平整带七根排骨的带皮五花肉一块（约40 厘米见方），刮洗干争…
选料、切条：选用新鲜肥猪肉，切成1.5至2.5千克的长条块状。腌制：切好的猪肉条…
鸡肫撕却去油筋和内部的黄皮，洗净并沥干水分。用锅先把花椒子和盐炒烫，倒出…
将四季豆洗净，摘去老筋，掰成一寸左右的段头。锅内加入菜籽油或花生油，烧至…
挑选小而嫩的笋，将壳除去，即放入笼中蒸，注意不要蒸得过熟而绵烂，刚熟即可…
将豆角洗净，沥干水，切成长10厘米的段，放进缸内，加入粗盐，搅拌均匀后，再用…
将豆角洗净，晾干表皮水分。缸内加低盐水，把豆角放入后表层撒上盐，压上大石…
将白菜洗净，晒到三成干。加入黄酱，盐，糖装入坛内30天，取出后即可食用。
将紫河车挑去血络，反复漂洗干净，切块，加少量调味品，加水炖熟。用法；吃紫…
原料：当归25克、人参25克、白茯苓25克、草乌25克、乌药25克、杏仁25克、何首乌25克…
食材：
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