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酱腌豆角
菜谱类别
卤酱菜主料

四季豆3000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感 甜酱可口,宜长期贮存。
酱腌豆角的做法
1将豆角洗净,沥干水,切成长10厘米的段,放进缸内,加入粗盐,搅拌均匀后,再用干净大石头压实。
2腌制3-4天后,将豆角捞出,沥干盐水。
3豆角蒸熟后晒干。
4食用前加入甜面酱拌匀,盖好压实,腌制2日即可食用。
酱腌豆角食谱营养
酱腌豆角营养成分
能量 1689千卡 | 蛋白质 93.3克 | 脂肪 15.6克 | 碳水化合物 350.1克 |
叶酸 0微克 | 膳食纤维 53.4克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1080微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 180毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 50.16毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6480微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 2.94毫克 | 硫胺素 1.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 24毫克 |
钙 3090毫克 | 磷 1986毫克 | 钾 5400毫克 | 钠 291145毫克 |
碘 57.6微克 | 镁 2355毫克 | 铁 142.8毫克 | 锌 17.13毫克 |
硒 48.66微克 | 铜 5.16毫克 | 锰 11.46毫克 |
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