
原料整理:选用新鲜猪后腿和大排精肉。去皮拆骨后,将筋腱、油筋、油膘、衣膜…

将白花蛇去头,以酒洗,润透,去皮,去骨刺,取肉200克.将以上各药锉碎,以生绢…

先将豆子粉碎成大米粒一样大小(豆饼打碎即可)。将麦麸碎豆用水拌匀(用手捏成团…

选料:选用新鲜牛蹄子,洗刷干净,用开水烫煮15分钟,脱去皮毛等,用清水洗净.煮…

先将生芡实用水淘去浮皮,晒干,打细,过筛。将鸡内金打细,过筛,置盆内,加…

把精盐与清水25克和匀腌鸭脚翼,每隔四小时搅拌一次,腌至第二天。第二天把鸭脚…

将白术、干姜用纱布包成药包,扎紧,放入锅内,下红枣,加水适量,先用武火烧…

羊肉选用内蒙古包头市的体重在20至50千克重肥羯羊体为加工原料。取用于羊体上的…

选择肉肥厚,皮面平整带七根排骨的带皮五花肉一块(约40 厘米见方),刮洗干争…

原料:当归25克、人参25克、白茯苓25克、草乌25克、乌药25克、杏仁25克、何首乌25克…
食材:
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