选料：用经过彻底加工过的、重量相同的、新鲜的猪腹肉。肉块的重量为4.5至5.4千…
先把猪肉洗净，除去杂质，刮净猪皮毛及污腻物。切成正方块，肉块四周用茶椒，…
原料选择：选用皮薄、肉嫩、无头、无后腿的新鲜猪的半片猪肉，俗称段头或单刀…
原料加工：将整只鲜猪开成两片，割去头尾，清理掉淋巴腺血巢、板油及碎肉。在…
地瓜，又叫红薯，选鲜嫩地瓜秧，摘去叶子，洗净控水，切成8厘米长段装缸放盐腌…
将活蟹放在500毫升的盐水盆中，10 分钟后捞出，再放入清水盆内，使其吐出腹中的…
选料、切片：选用新鲜猪后腿肉，剔去筋膜、肥膘、取净瘦肉，修割整齐，切成长…
选料：选用猪的肋肉条、五花肉、腿肉均可。肉质要求新鲜、肉色正常，放血充分…
取料：咸肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加的咸肉，按原料肉的部分不同，分…
选用每只重150 克左右的肥壮活蟹4 只，先将它们放在活水中浸养两三天，让其吐尽…
家常菜谱大全为您提供难易指数1的菜谱,难易指数1的家常菜,难易指数1的家常菜怎么做,难易指数1的菜谱大全,难易指数1的家常菜大全