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红烧豆腐泡
主料
油豆腐400克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感咸香适口。
红烧豆腐泡的做法
1油豆腐用碱水泡软，换热水反复洗去碱味，挤去水分待用；油菜心洗净待用。
2水发香菇去蒂，洗净，批成片；冬笋去硬壳煮熟后切成厚片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。
3炒锅放在中火上，放入色拉油烧热，下冬笋片、香菇片、油豆腐煸炒几下，倒入清汤500毫升、加酱油、绍酒、精盐，焖烧五分钟，放入小油菜心、味精，至锅中汤汁翻滚时，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即可。
红烧豆腐泡食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
红烧豆腐泡营养成分
| 能量 1516.31千卡 | 蛋白质 74.98克 | 脂肪 120.97克 | 碳水化合物 36.2克 |
| 叶酸 55.05微克 | 膳食纤维 5.6克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 129.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 37毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 135.54毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 780微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.58毫克 |
| 钙 726.61毫克 | 磷 1087.93毫克 | 钾 925.85毫克 | 钠 2681.81毫克 |
| 碘 0.48微克 | 镁 347.85毫克 | 铁 24.29毫克 | 锌 9.71毫克 |
| 硒 4.96微克 | 铜 1.34毫克 | 锰 6.15毫克 |
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