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椒油鲜蘑
主料
鲜蘑菇200克
食用早餐、中餐、晚餐
口感质嫩，味鲜香。
椒油鲜蘑的做法
1将鲜蘑菇洗净，放入沸水锅中略烫；
2加精盐1克氽透，捞出，切成薄片，放入盆中；
3鲜姜洗净，刮去皮，切成细丝，放在鲜蘑片上；
4胡萝卜洗净去皮，切成秋叶片，围在鲜蘑片的四周；
5绿菜叶入沸水锅略焯捞出，间隔地放在用胡萝卜做成的秋叶片之间；
6炒锅置旺火上，倒入花椒油烧热，舀入鸡汤，放精盐、味精、烧沸；
7起锅浇在鲜蘑片上即成，食时用筷子拌匀。
椒油鲜蘑制作提示
花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
椒油鲜蘑食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
椒油鲜蘑营养成分
| 能量 110.88千卡 | 蛋白质 7.98克 | 脂肪 1.85克 | 碳水化合物 25.01克 |
| 叶酸 16.61微克 | 膳食纤维 9.66克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 385.15微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 21.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2309微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.82毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.83毫克 |
| 钙 160.39毫克 | 磷 226.09毫克 | 钾 842.42毫克 | 钠 945.46毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 56.76毫克 | 铁 4.69毫克 | 锌 2.38毫克 |
| 硒 2.03微克 | 铜 1.21毫克 | 锰 1.24毫克 |
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