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奶油珍珠
主料
鹌鹑蛋300克
食用中餐、晚餐
口感形态小巧圆润，奶色奶香奶味，口感糯滑软嫩，营养价值丰富。
奶油珍珠的做法
奶油珍珠制作提示
1煮蛋必须冷水下锅，烧沸后用小火焐熟，捞出后立即放冷水激凉，这样，可确保鹌鹑完整光亮；
2如果用奶粉代替淡奶，应先用冷水调和成均匀的奶液。
3鉴别鹌鹑蛋成熟与否的方法是，取1只鹌鹑蛋放在桌面上，将它旋转起来，如转动很快并呈平稳状，即可捞出直接放入冷水中激凉，再剥去蛋壳。
奶油珍珠食谱营养
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
奶油珍珠营养成分
| 能量 891.31千卡 | 蛋白质 46.46克 | 脂肪 68.09克 | 碳水化合物 26.33克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 2.1克 | 胆固醇 1595.4毫克 | 维生素A 1057.1微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.68毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.04毫克 | 硫胺素 0.46毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.51毫克 |
| 钙 307.76毫克 | 磷 745.31毫克 | 钾 890.7毫克 | 钠 1726.77毫克 |
| 碘 112.8微克 | 镁 61.18毫克 | 铁 11.54毫克 | 锌 6.4毫克 |
| 硒 79.98微克 | 铜 0.8毫克 | 锰 0.3毫克 |
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