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小黄瓜拌豆腐
食用中餐、晚餐
小黄瓜拌豆腐的做法
1剥除皮蛋（松花蛋）壳，将皮蛋清洗干净，切成半圆形备用；
2先将小黄瓜切薄片，再斜切成长条；
3将葱白切成长条备用；
4将小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，撒上葱丝，最后淋上调味汁即成。
小黄瓜拌豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
小黄瓜拌豆腐营养成分
| 能量 1020.41千卡 | 蛋白质 54.76克 | 脂肪 83.29克 | 碳水化合物 24.36克 |
| 叶酸 203.51微克 | 膳食纤维 12克 | 胆固醇 608毫克 | 维生素A 251.1微克 |
| 维生素B6 0.22毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 9.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 64.57毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 216.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.34毫克 | 硫胺素 0.35毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.52毫克 |
| 钙 514.09毫克 | 磷 691.18毫克 | 钾 741.11毫克 | 钠 3288.74毫克 |
| 碘 7.52微克 | 镁 315.53毫克 | 铁 12.96毫克 | 锌 5.07毫克 |
| 硒 35.92微克 | 铜 0.39毫克 | 锰 1.18毫克 |
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