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四物肝片汤
主料
羊肝200克
食用早餐、中餐、晚餐
四物肝片汤的做法
1将中药去净灰渣，入沙锅；
2掺入清水煎成药汁，澄清去沉淀；
3将羊肝洗净，切成薄片，盛入碗内；
5汤锅置大火上，加药汁、鸡汤、木耳、黄花菜、当木耳、黄花菜煮沸后捞入沸盆内；
6肝片抖散下锅，汤沸时，撇去泡沫，肝片散籽现片；
四物肝片汤健康提示
1四物肝片汤以羊肝为主料，配以多味补血养肝的中药，共奏补血，养肝，明目，安神之效；
2羊肝细滑而嫩，汤鲜，味清淡可口；
3适用于肝血不足所致的夜盲症、两目昏花、心血不足所致的心悸、失眠、健忘，以及妇女月经失调等病症。
四物肝片汤食谱营养
四物肝片汤营养成分
| 能量 465.13千卡 | 蛋白质 40.52克 | 脂肪 19.5克 | 碳水化合物 35.26克 |
| 叶酸 453微克 | 膳食纤维 3克 | 胆固醇 709.16毫克 | 维生素A 42141微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 62.67毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1163微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.59毫克 | 硫胺素 0.47毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 45.12毫克 |
| 钙 66毫克 | 磷 651.6毫克 | 钾 608.63毫克 | 钠 2974.03毫克 |
| 碘 38.27微克 | 镁 63.04毫克 | 铁 18.19毫克 | 锌 7.62毫克 |
| 硒 37.39微克 | 铜 9.18毫克 | 锰 0.99毫克 |
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