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屠苏酒

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屠苏酒的做法

1将厚丁、桔梗、防风、桂枝、茅术、贡术、制川乌、白芷、大黄、广皮、檀香、紫豆、川椒、藿香、威灵仙、甘草加工成粗末后置于容器中；

2加入白酒和冰糖，上锅隔水加热煮沸后，密封静置24小时；

3过滤去渣，装入瓷坛贮存即可。

屠苏酒健康提示

本品具有祛风散寒、理气消胀、健脾和胃、化积消滞之功效，适于风湿等症患者饮用。

屠苏酒食谱营养

厚朴

厚朴为木兰科植物厚朴和庐山厚朴的树皮、根皮和枝皮。厚朴为落叶乔木，喜生于温凉湿润气候和排水良好的酸性土壤；庐山厚朴生于山坡及路旁边的杂木林 … 详细»

桔梗

1. 除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。2. 桔梗皂甙祛痰作用，并能降低胆固醇的含量 … 详细»

防风

防风为伞形科植物防风的根。防风为多年生草本，生于草原、丘陵和多石砾山坡上。分布于东北、华北及陕西、宁夏、甘当、山东等地。一般于栽种第2年的冬 … 详细»

桂枝

桂枝为樟科植物肉桂的嫩枝。肉桂常绿乔木，生于常绿阔叶林中，但多为栽培。我国福建、台湾、广东、广西云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，尤以广 … 详细»

白芷

白芷的根含有当归素（Byak-angelicin）、白当归素（Byak-angelicol）、氧化前胡素（Oxypencedanin）、珊瑚菜素（Phellopterin）及一种类当归酸（Angelic acid）的有机酸。此 … 详细»

川乌头

川乌头为毛茛科植物乌头的主根（母根）。乌头为多年生草本，生于山地草坡或灌木丛中，分布于辽宁南部、河南、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江省 … 详细»

土大黄

土大黄为蓼科植物钝叶酸模的根。钝叶酸模为多年生草本，秋季挖根，洗净，切片，晒干或鲜用。土大黄根及根茎呈圆锥形，全体棕红色至棕灰色，顶端有茎 … 详细»

檀香

含挥发油，其主成分为α及β-檀香烯（α-,β-santalene）、檀萜（santene）、檀萜酮（santenone）、α-檀萜醇，(a-santenol)、檀香酮（santal one）、檀香酸（santalic acid） … 详细»

花椒

果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）、?牛儿醇（Geraniol）。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。1. 花椒气 … 详细»

藿香

藿香为唇形科植物广藿香和藿香的地上部分。广藿香为一年生草本，原产菲律宾等亚洲热带国家。我国福建、台湾、广东、海南、广西有栽培；藿香为一年生 … 详细»

威灵仙

威灵仙为毛茛科植物威灵仙、棉团铁线莲或东北铁线莲等的根茎。威灵仙为木质藤本，分布于河南、陕西南部、江苏南部、安徽淮河以南、浙江、江西、福建 … 详细»

甘草

相克：猪肉鲤鱼鲢鱼草鱼银鱼鲇鱼鳙鱼猪骨海带

甘草根茎和根均含有甘草甜素（Glycyrrhizin），是甘草的甜味主要成分。此外尚有多种甘草甙（Liquiritin）、香豆素（Herniarin）、伞花内酯（Umbelliferone）等。1. 甘 … 详细»

白酒

相克：柿子榴莲核桃山核桃茶树菇西红柿胡萝卜牛肉牛腩牛排海带韭菜牛奶 …

宜搭：锁阳

白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维 … 详细»

屠苏酒营养成分

能量 16551.4千卡	蛋白质 2.19克	脂肪 1.18克	碳水化合物 266克
叶酸 312微克	膳食纤维 6.34克	胆固醇 0毫克	维生素A 1.38微克
维生素B6 0毫克	维生素B12 0微克	维生素C 0.19毫克	维生素D 0微克
维生素E 0.42毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 8.4微克	泛酸 0毫克
核黄素 1.76毫克	硫胺素 1.16毫克	生物素 0微克	烟酸 16.04毫克
钙 215.84毫克	磷 754.46毫克	钾 286.96毫克	钠 417.48毫克
碘 0微克	镁 97.87毫克	铁 21.46毫克	锌 39.6毫克
硒 0.69微克	铜 0.9毫克	锰 3.69毫克