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土大黄
土大黄的做法
土大黄原料介绍
土大黄为蓼科植物钝叶酸模的根。钝叶酸模为多年生草本，秋季挖根，洗净，切片，晒干或鲜用。
土大黄根及根茎呈圆锥形，全体棕红色至棕灰色，顶端有茎基残余及鳞片状、须毛状纤维；根部有分枝，表面具维纹及横长疤痕；质硬，断面黄色，有棕色形成层环及放入纹。气微，味稍苦。以质硬，断面色黄者为佳。
土大黄制作提示
1治腮腺炎。鲜土大黄根、鲜天葵根各适量，酒糟少许，捣烂外敷。
2治肺痈。金不换草根一两捣汁酒煎服，三次愈。
3治肿毒初起。金不换草、根、叶不拘，捣碎五钱。陈酒煎服。
土大黄食疗作用
土大黄味苦、辛、性凉；归肺、大肠经；
具有清热解毒，凉血止血，祛瘀消肿，通便杀虫。；
主治头痛目赤，咽喉肿痛，痄腮，痈疮肿毒，咯血，吐血，衄血，瘀滞腹痛，跌打损伤，便秘，湿疹疥癣。
土大黄相关内容
本品功用于大黄相似而非一属，故以土大黄名之。救命王、金不换，赞其功效也。
土大黄营养成分
| 能量 0千卡 | 蛋白质 2克 | 脂肪 0.2克 | 碳水化合物 3克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0毫克 | 硫胺素 0毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0毫克 |
| 钙 0毫克 | 磷 0毫克 | 钾 0毫克 | 钠 0毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 0毫克 | 铁 0毫克 | 锌 0毫克 |
| 硒 0微克 | 铜 0毫克 | 锰 0毫克 |
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