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四物肝片汤
主料
羊肝200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
四物肝片汤的做法
中药去净灰渣，入沙锅，加清水煎成药汁，澄清后去沉淀。将羊肝洗净，切成薄片，盛入碗内，加精盐2克、酱油、料酒、湿淀粉调匀。炒锅置旺火上，加药汁、鸡汤、木耳、黄花、木耳、黄花菜煮开后捞入不怕碗内。肝片抖散下锅，汤开时，撇去泡沫，肝片煮熟时，加入盐、胡椒粉熟猪油、味精，盛入碗内即成。
用法：可作佐餐食用之。
四物肝片汤健康提示
效用：养肝补血，明目安神。用于肝血不足所致的夜盲症、两目昏花、青盲，心血不足所致之心悸、失眠、健忘，以及妇女月经不调等。
肝调养药膳
四物肝片汤食谱营养
四物肝片汤营养成分
| 能量 381.19千卡 | 蛋白质 40.62克 | 脂肪 7.56克 | 碳水化合物 40.25克 |
| 叶酸 453微克 | 膳食纤维 3.05克 | 胆固醇 698毫克 | 维生素A 42137.9微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 62.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1163.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.58毫克 | 硫胺素 0.47毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 45.05毫克 |
| 钙 65.64毫克 | 磷 652.74毫克 | 钾 623.84毫克 | 钠 2974.06毫克 |
| 碘 38.35微克 | 镁 64.62毫克 | 铁 18.15毫克 | 锌 7.66毫克 |
| 硒 37.41微克 | 铜 9.18毫克 | 锰 1.04毫克 |
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