光头肉片的做法 光头肉片 光头肉片的家常做法 光头肉片怎么做 家常光头肉片的做法 光头肉片怎么做好吃 光头肉片的做法大全
光头肉片
主料
猪后臀尖200克
食用中餐、晚餐
口感滋味醇正
光头肉片的做法
1将猪臀尖肉切成2.5 厘米长、0.5 厘米宽、0.2 厘米厚的薄片；
3大葱劈开，切成2 厘米长的段；
4水发木耳个大的撕小；
5炒锅内放菜籽油，用旺火烧至七成热，下入肉片，用手勺搅转，使肉片伸展开；
6待油温升至八成热时，滗去余油；
8再用湿淀粉勾芡，颠翻几下，淋入熟菜籽油即成。
光头肉片制作提示
1最好用猪臀尖肉，肥三瘦七，注意刀工，肉片要求大小厚薄均匀；
2旺火热油，依次下料，快速翻拌，断生即好，成菜的特点是脆、嫩、滑；
3因有滑油过程，需准备菜籽油300克。
光头肉片食谱营养
光头肉片营养成分
| 能量 1004.28千卡 | 蛋白质 31.11克 | 脂肪 91.67克 | 碳水化合物 12克 |
| 叶酸 1.32微克 | 膳食纤维 0.72克 | 胆固醇 174毫克 | 维生素A 34.8微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.92毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 16.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.26毫克 | 硫胺素 0.54毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.04毫克 |
| 钙 45.06毫克 | 磷 304.34毫克 | 钾 443.46毫克 | 钠 2246.66毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 60.98毫克 | 铁 5.44毫克 | 锌 2.21毫克 |
| 硒 6.38微克 | 铜 0.36毫克 | 锰 0.55毫克 |
家常菜谱大全为您提供光头肉片的做法,光头肉片,光头肉片的家常做法,光头肉片怎么做,家常光头肉片的做法,光头肉片怎么做好吃,光头肉片的做法大全,光头肉片的制作方法
