蹄肚汤的做法 蹄肚汤 蹄肚汤的家常做法 蹄肚汤怎么做 家常蹄肚汤的做法 蹄肚汤怎么做好吃 蹄肚汤的做法大全 蹄肚汤的制作方法
蹄肚汤
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤汁乳白，蹄肚柔烂，口味醇厚，鲜美适口。
蹄肚汤的做法
1将猪蹄肉刮皮洗净，放沸水锅内烫尽血水，取出洗净；
2猪蹄肉再切成5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的肉片，放入盘内；
3将肚尖刮去油腻，片成厚片，放盘内；
4冬笋切成片；
5水发木耳一撕两开，放肚尖盘内；
6将沙锅放满清水置大火上，将猪蹄肉、葱、姜放入煮沸，撇去浮沫；
7移小火上煨至猪蹄肉八成熟；
蹄肚汤制作提示
此汤以猪蹄与肚尖为主料，采用煨制技法而成。
蹄肚汤健康提示
1此菜具有养阴补虚，健胃厚肠，延缓衰老，生乳益气之效；
2适用于气阴不足、胃弱泄泻、产生乳少等症。
蹄肚汤食谱营养
蹄肚汤营养成分
| 能量 650.81千卡 | 蛋白质 62.67克 | 脂肪 41.25克 | 碳水化合物 8.28克 |
| 叶酸 4.55微克 | 膳食纤维 1.3克 | 胆固醇 674毫克 | 维生素A 17.2微克 |
| 维生素B6 0.06毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 56.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.48毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.27毫克 |
| 钙 104.1毫克 | 磷 251.58毫克 | 钾 313.03毫克 | 钠 2409.16毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 39.49毫克 | 铁 6.2毫克 | 锌 4.39毫克 |
| 硒 23.6微克 | 铜 0.22毫克 | 锰 0.47毫克 |
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