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什锦鸡蛋面
食用早餐、中餐、晚餐
口感此面色泽丰满、艳丽、材料丰富、鲜香软嫩。
什锦鸡蛋面的做法
1虾仁挑去泥肠洗净；
2草菇洗净，一切两半；
3胡萝卜洗净切片；
4油菜心洗净备用；
5葱、姜洗净切末备用；
7锅内到放清水，烧开后下入全蛋面，煮8分钟捞出装碗；
8炒锅内倒油烧热，打入鸡蛋，煎至一面定型；
9下葱末、姜末炝锅，滴入绍酒；
什锦鸡蛋面制作提示
1煎蛋时火力不宜太旺，只把一面煎熟即可，再煮至全熟，质感非常鲜嫩。
2本品中的鸡蛋面可自己加工或到超市买成品。
什锦鸡蛋面食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
什锦鸡蛋面营养成分
| 能量 678.3千卡 | 蛋白质 46.62克 | 脂肪 9.99克 | 碳水化合物 108.52克 |
| 叶酸 81.6微克 | 膳食纤维 4.7克 | 胆固醇 642.75毫克 | 维生素A 1217.35微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 27.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.56毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6331.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.47毫克 | 硫胺素 0.68毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.76毫克 |
| 钙 415.08毫克 | 磷 691.72毫克 | 钾 980.49毫克 | 钠 3672.43毫克 |
| 碘 17.84微克 | 镁 249.64毫克 | 铁 13.05毫克 | 锌 4.83毫克 |
| 硒 49.2微克 | 铜 1.74毫克 | 锰 3.1毫克 |
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