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白菜豆腐炖肉
辅料
鸡蛋50克
食用中餐、晚餐
白菜豆腐炖肉的做法
1将猪五花肉洗净后切成大片，加入精盐和味精腌制片刻，用鸡蛋液和淀粉浆好，投入烧热的油锅内炸至金黄色，捞出控净油；
2干豆腐洗净后切成条与洗净的白菜心分别投入沸水锅氽一下，捞入凉水内投凉；
3炒锅置旺火上，放油烧热，将葱和姜末炸出香味；
4加入鲜汤，料酒和炸好的猪肉，改用小火炖40分钟左右至肉熟烂；
5下入白菜心和干豆腐炖10分钟左右；
白菜豆腐炖肉食谱营养
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
白菜豆腐炖肉营养成分
| 能量 2171.71千卡 | 蛋白质 106.8克 | 脂肪 187.14克 | 碳水化合物 32.21克 |
| 叶酸 85.6微克 | 膳食纤维 13.56克 | 胆固醇 510.75毫克 | 维生素A 238.61微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 46.73毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 93.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 606.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.48毫克 | 硫胺素 0.64毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.3毫克 |
| 钙 482.89毫克 | 磷 1050.92毫克 | 钾 1837.52毫克 | 钠 3478.3毫克 |
| 碘 59.42微克 | 镁 326.39毫克 | 铁 22.11毫克 | 锌 10.92毫克 |
| 硒 18.92微克 | 铜 2.03毫克 | 锰 4.48毫克 |
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