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碎肉煎饼
菜谱类别
快餐主食
辅料
香菜30克
食用早餐、中餐、晚餐
碎肉煎饼的做法
1洋葱去皮及蒂尾洗净，切成1/2厘米宽细丝；猪肉绞碎。
2炒锅放油30克，将洋葱炒软，趁热倒进面粉中，和绞肉，盐、糖、胡椒粉搅拌成厚糊状(若水分不够，可酌加热水)。
3平底锅中加入油30克至40克，取糊料80克倒入锅内烘煎，到两面焦黄脆香即可食用。
碎肉煎饼制作提示
1此法免去饼皮，馅料分别做的麻烦。
2洋葱一料可用茄子，南瓜，丝瓜，四季豆或青菜代替。
3若家中有偏食之人，此道菜可以促进食欲，避免偏食造成营养不良。
碎肉煎饼健康提示
利用各种不同的蔬菜加入饼中，可有不同风味和色彩，促进食欲，且能摄取多种营养素。
碎肉煎饼食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
碎肉煎饼营养成分
| 能量 3509.95千卡 | 蛋白质 118.32克 | 脂肪 141.12克 | 碳水化合物 466.91克 |
| 叶酸 237.69微克 | 膳食纤维 25.38克 | 胆固醇 120毫克 | 维生素A 94.4微克 |
| 维生素B6 0.42毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 38.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 53.3毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 411微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.68毫克 | 硫胺素 3.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.36毫克 |
| 钙 303.5毫克 | 磷 1385.7毫克 | 钾 1979.35毫克 | 钠 7999.24毫克 |
| 碘 21.86微克 | 镁 385.85毫克 | 铁 9.64毫克 | 锌 6.13毫克 |
| 硒 65.98微克 | 铜 0.71毫克 | 锰 1.25毫克 |
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