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草鱼豆腐
食用早餐、中餐、晚餐、零食
草鱼豆腐的做法
1将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，切成3段；雪里蕻洗净，切成小段。
2豆腐切成长约1厘米的方块；青蒜洗净后切成段。
3锅内加入猪油，烧热，把鱼、雪里蕻放入，再加入料酒、酱油、白糖和鸡汤烧煮，煮至鱼熟。放入豆腐，把汤烧开后，改文火焖烧几分钟，待豆腐浮起，放入青蒜和熟猪油即成。
草鱼豆腐健康提示
1此汤菜中草鱼具有补中、利水、平肝、祛风的作用。
2配以清热利尿、益气宽中、性味甘寒的高蛋白之品——豆腐，具有补中调胃、利水消肿的功效。
3此汤菜中含有较高的钙、镁盐物质，对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用。
4常用于小儿发育不良等症，亦可治疗水肿、肺结核、产后乳少等疾患。
草鱼豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
草鱼豆腐营养成分
| 能量 1074.56千卡 | 蛋白质 112.25克 | 脂肪 63.18克 | 碳水化合物 21.41克 |
| 叶酸 177微克 | 膳食纤维 7.38克 | 胆固醇 262.9毫克 | 维生素A 31.2微克 |
| 维生素B6 0.62毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 35.07毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 139微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.08毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.69毫克 |
| 钙 386.72毫克 | 磷 1053.08毫克 | 钾 1953.54毫克 | 钠 645.3毫克 |
| 碘 0.05微克 | 镁 298.12毫克 | 铁 11.17毫克 | 锌 3.93毫克 |
| 硒 64.8微克 | 铜 0.27毫克 | 锰 0.34毫克 |
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