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鸡块蛋黄汤
菜谱类别
西餐其他
食用早餐、中餐、晚餐
鸡块蛋黄汤的做法
1将鸡肉切成小块；
2香菜切成末；
3葱头切丁；
4锅内放入黄油烧化，下入葱头炒成黄色；
5撒上面粉，炒出香味，添入鸡汤，用旺火煮开；
7将蛋黄打散，加入少许鸡汤拌匀；
8慢慢倒入适量滚沸鸡汤搅拌成蛋黄汁，浇在鸡块上，撒上香菜末即可食用。
鸡块蛋黄汤制作提示
为使此菜口感更好，需备鸡清汤约1000克。
鸡块蛋黄汤食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯 … 详细»
鸡块蛋黄汤营养成分
| 能量 1155.6千卡 | 蛋白质 41.08克 | 脂肪 102.32克 | 碳水化合物 18.76克 |
| 叶酸 87.64微克 | 膳食纤维 1.23克 | 胆固醇 1136毫克 | 维生素A 387.5微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 26.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.98毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 580微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.33毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.86毫克 |
| 钙 157.34毫克 | 磷 409.55毫克 | 钾 648.03毫克 | 钠 963.86毫克 |
| 碘 19.78微克 | 镁 81.29毫克 | 铁 7.54毫克 | 锌 3.89毫克 |
| 硒 34.77微克 | 铜 0.38毫克 | 锰 0.29毫克 |
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