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意大利豆饭

工艺

焖

菜谱类别

主料

辅料

调料

意大利豆饭的做法

1将小洋葱、火腿剁碎；

2干酪磨碎；

3锅内注油烧热，下入洋葱炝熟；

4放入大米、鸡精、青豆、精盐、火腿及适量水煮开；

5其间搅动一、两次，盖好用小火焖20分钟；

6将锅从火上取下，用叉子将米饭挑松；

7拌入干酪，盖好再焖5～10分钟即可。

意大利豆饭食谱营养

稻米

相克：蕨菜蜂蜜

宜搭：桂圆荷叶枇杷猕猴桃桂圆肉白果板栗紫米锁阳黑米胡萝卜绿豆黑豆 …

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五 … 详细»

青豆

宜搭：蘑菇

1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2. 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分， … 详细»

火腿

宜搭：冬瓜

1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3. 火 … 详细»

黄油

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄 … 详细»

奶酪

相克：鲈鱼菠菜莴笋空心菜羊肉

宜搭：白菜

1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙 … 详细»

红皮洋葱

相克：虾黄豆蜂蜜小龙虾皮皮虾

宜搭：苹果松子小米猪肉玉米西葫芦苦瓜鸡蛋牛肉大蒜猪骨羊肉猪肝 …

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯 … 详细»

意大利豆饭营养成分

能量 2212.15千卡	蛋白质 122.04克	脂肪 79.16克	碳水化合物 286.08克
叶酸 136.52微克	膳食纤维 33.26克	胆固醇 89.35毫克	维生素A 417.5微克
维生素B6 0.02毫克	维生素B12 0微克	维生素C 0毫克	维生素D 0微克
维生素E 26.8毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 1975微克	泛酸 0毫克
核黄素 1.07毫克	硫胺素 1.35毫克	生物素 0微克	烟酸 13.94毫克
钙 943.29毫克	磷 1504.07毫克	钾 2145.57毫克	钠 2633.93毫克
碘 21.98微克	镁 438.12毫克	铁 28.46毫克	锌 16.26毫克
硒 22.84微克	铜 4.29毫克	锰 8.96毫克