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首乌蒸蛋
主料
鸡蛋100克
食用中餐、晚餐
首乌蒸蛋的做法
1将何首乌洗净，切成丝放入纱布袋封口；
2鸡肉剁成泥；
3姜切细末备用；
4鸡蛋磕入碗内打匀；
5将锅置于火上，放入何首乌，倒入清水，用小火煮1小时，弃何首乌留汁，倒入蛋液中，放入鸡肉泥、姜末，加入盐、料酒、味精搅匀，上笼屉蒸熟即可。
首乌蒸蛋食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
首乌蒸蛋营养成分
| 能量 271.08千卡 | 蛋白质 31.2克 | 脂肪 17.32克 | 碳水化合物 5.26克 |
| 叶酸 119.5微克 | 膳食纤维 0.27克 | 胆固醇 680.4毫克 | 维生素A 280微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.44毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 17微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.35毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.32毫克 |
| 钙 68.46毫克 | 磷 272.94毫克 | 钾 409.86毫克 | 钠 1450.89毫克 |
| 碘 38.36微克 | 镁 31.63毫克 | 铁 3.44毫克 | 锌 2.13毫克 |
| 硒 25.01微克 | 铜 0.23毫克 | 锰 0.4毫克 |
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