菊花羊肝煲的做法 菊花羊肝煲 菊花羊肝煲的家常做法 菊花羊肝煲怎么做 家常菊花羊肝煲的做法 菊花羊肝煲怎么做好吃

1将鲜羊肝洗净，切去筋膜，切成薄片；

2鲜菊花瓣用清水洗净；

3枸杞用温水洗净；

4熟地用温水冲洗一次；

5鸡蛋去黄留清，加上干淀粉调成蛋清淀粉；

6将羊肝片放入碗内，加入精盐、料酒、蛋清淀粉拌匀上浆；

7熟地用清水熬2次，每次收药汁50克；

8将锅置于旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下入姜片爆香，倒入清水1000毫升，烧开，倒入煲内，再加入熟地药汁、精盐、胡椒粉、羊肝片；

9煮至汤沸时，用筷子轻轻把羊肝片拨散，下入枸杞、菊花瓣，放入味精，撒上葱末，淋上香油即可。