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双耳蒸蛋皮
食用中餐、晚餐
双耳蒸蛋皮的做法
1将鸡蛋打入碗中，加入湿淀粉搅匀；
2猪肥瘦肉洗净剁碎成馅备用；
3银耳、木耳切成块，分别与猪肉馅拌在一起，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉；
4将锅置于旺火上加色拉油烧热，将鸡蛋液倒入锅中摊成鸡蛋皮，取出备用；
5将鸡蛋皮铺在盘子上，先铺上银耳馅，再铺上木耳馅做成两中颜色的厚饼，上蒸锅蒸5分钟取出，改成菱形块，摆在盘中即可。
双耳蒸蛋皮食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
双耳蒸蛋皮营养成分
| 能量 1118.6千卡 | 蛋白质 49.21克 | 脂肪 97.52克 | 碳水化合物 28.97克 |
| 叶酸 178.55微克 | 膳食纤维 6.63克 | 胆固醇 1037.5毫克 | 维生素A 389.3微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.38毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.79毫克 | 硫胺素 0.62毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.48毫克 |
| 钙 112.68毫克 | 磷 598.21毫克 | 钾 969.4毫克 | 钠 1595.65毫克 |
| 碘 40.88微克 | 镁 70.91毫克 | 铁 8.49毫克 | 锌 6.64毫克 |
| 硒 46.28微克 | 铜 0.38毫克 | 锰 0.37毫克 |
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