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珍珠豆腐羹
食用中餐、晚餐
珍珠豆腐羹的做法
1淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用；
2鸡脯肉切成0.5厘米见方的丁，加入鸡蛋清、精盐1克，湿淀粉5克拌匀；
4菠菜梗也切丁，入沸水一氽，捞出控净水分；
5炒锅内放入花生油，中火烧至五成热，放入鸡脯肉丁划过，捞出控油；
6锅内放入清汤500毫升，加入酱油、精盐4克、味精2克，倒入鸡脯肉、海参、豆腐、黄蛋糕、玉兰片，沸后撇去浮沫；
7用湿淀粉10克勾芡，淋鸡油出锅即成。
珍珠豆腐羹食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
珍珠豆腐羹营养成分
| 能量 795.34千卡 | 蛋白质 45.06克 | 脂肪 46.56克 | 碳水化合物 57.81克 |
| 叶酸 101.58微克 | 膳食纤维 9.08克 | 胆固醇 91毫克 | 维生素A 193.75微克 |
| 维生素B6 0.1毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 29.82毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 885微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.34毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.84毫克 |
| 钙 516.2毫克 | 磷 457.17毫克 | 钾 629.92毫克 | 钠 2979.75毫克 |
| 碘 6.24微克 | 镁 220.26毫克 | 铁 9.33毫克 | 锌 3.05毫克 |
| 硒 25.62微克 | 铜 0.87毫克 | 锰 1.22毫克 |
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