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荞菜炒肉丝
食用早餐、中餐、晚餐、零食
荞菜炒肉丝的做法
1将荞菜择洗干净，切成段；肉洗净切成丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。
2将肉丝用湿淀粉拌匀，油起锅，将肉丝放在锅中炒至仅熟，注入些滚水，用精盐、味精调味，铲起待用。
2再用些油起锅，把荞菜放入锅内炒熟，加盖盖着待熟后，再将肉丝加入抛匀，用湿淀粉打芡，加些包尾油和匀上碟便成。
荞菜炒肉丝制作提示
因有过油过程，需准备植物油300克左右。
荞菜炒肉丝食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
荞菜炒肉丝营养成分
| 能量 1079.28千卡 | 蛋白质 36.96克 | 脂肪 93.5克 | 碳水化合物 28.26克 |
| 叶酸 10.75微克 | 膳食纤维 6.03克 | 胆固醇 200毫克 | 维生素A 285微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1450微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 0.65毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 17.76毫克 |
| 钙 462.28毫克 | 磷 536.04毫克 | 钾 1829.9毫克 | 钠 2349.88毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 85.55毫克 | 铁 9.72毫克 | 锌 7.28毫克 |
| 硒 37.47微克 | 铜 0.41毫克 | 锰 1.07毫克 |
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