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盐水里脊
主料
猪里脊肉450克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
盐水里脊的做法
1姜切片；葱洗净，1支切段，1支切末。
2猪里脊肉洗净，除去筋膜，放入碗中，再加入盐、米酒、葱段和姜腌3小时左右。
3锅中烧开适量的水，捞出里脊肉放入锅中氽烫，捞出沥干。
4红辣椒洗净去蒂，切末，加入葱末和酱油混合做成沾酱。
5把卤料（盐20克、米酒10克、花椒粒3克、水600毫升）放入锅中煮开，加入里脊肉和剩余的葱、姜用小火煮，直到熟透时捞出晾凉。
6里脊肉切片，排在盘子中，搭配沾酱食用。
盐水里脊食谱营养
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食 … 详细»
盐水里脊营养成分
| 能量 748.59千卡 | 蛋白质 93.23克 | 脂肪 36.61克 | 碳水化合物 12.01克 |
| 叶酸 40.35微克 | 膳食纤维 3.99克 | 胆固醇 247.5毫克 | 维生素A 30.99微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 51微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.59毫克 | 硫胺素 2.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.94毫克 |
| 钙 79.27毫克 | 磷 876.72毫克 | 钾 1605.07毫克 | 钠 10604.4毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 164.88毫克 | 铁 8.83毫克 | 锌 11.23毫克 |
| 硒 24.27微克 | 铜 0.86毫克 | 锰 1.76毫克 |
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