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野韭菜鲫鱼羹
食用早餐、中餐、晚餐
口感此羹色泽洁白嵌绿，质地粘滑，入口咸鲜香辛。
野韭菜鲫鱼羹的做法
1将野韭菜洗净切段。鲫鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净；葱姜洗净均切末。
2炒勺内放油，烧五成热时，放入葱、姜末炝锅，然后加入水1000克，再加盐、味精、料酒、胡椒粉、鲫鱼，煮至鱼肉刚熟，捞出片去鱼骨，将净鱼放回勺内，下入湿面粉煮成糊状，再放入野韭菜烧至入味，淋油出勺，下入湿面粉煮成糊状，再放入野韭菜烧至入味，淋油出勺即成。
野韭菜鲫鱼羹食谱营养
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾 … 详细»
野韭菜鲫鱼羹营养成分
| 能量 827.57千卡 | 蛋白质 85.64克 | 脂肪 39.12克 | 碳水化合物 43.72克 |
| 叶酸 102.04微克 | 膳食纤维 10.14克 | 胆固醇 84毫克 | 维生素A 476.15微克 |
| 维生素B6 0.44毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 43.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.07毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2856.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.49毫克 | 硫胺素 0.53毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.75毫克 |
| 钙 603.56毫克 | 磷 789.34毫克 | 钾 1283.45毫克 | 钠 2299.25毫克 |
| 碘 1.12微克 | 镁 192.68毫克 | 铁 17.7毫克 | 锌 2.47毫克 |
| 硒 94.48微克 | 铜 0.15毫克 | 锰 0.71毫克 |
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