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熘白肚
主料
猪肚300克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽悦目，鲜香味美。
熘白肚的做法
1将猪肚洗净煮熟改切成菱形片；油菜、胡萝卜、玉兰片均洗净切成片；葱、姜均切丝，蒜切末。
3勺内放适量油烧至四五成热，将肚片放入勺内滑透，倒在漏勺内。
4勺内放底油烧热，放入葱、姜、蒜、油菜片、玉兰片、胡萝卜片稍炒，再倒入滑好的肚片，烹上少许醋，再倒入味汁，翻个儿出勺即可。
熘白肚制作提示
因有过滑油过程，需准备植物油约500克。
熘白肚食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
熘白肚营养成分
| 能量 335.15千卡 | 蛋白质 44.28克 | 脂肪 10.62克 | 碳水化合物 16.31克 |
| 叶酸 14.6微克 | 膳食纤维 0.95克 | 胆固醇 870毫克 | 维生素A 46.91微克 |
| 维生素B6 0.16毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.08毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.07毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 245.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.7毫克 | 硫胺素 0.32毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.02毫克 |
| 钙 60.79毫克 | 磷 504.29毫克 | 钾 636.29毫克 | 钠 3157.45毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 65.2毫克 | 铁 9.34毫克 | 锌 6.16毫克 |
| 硒 35.68微克 | 铜 0.08毫克 | 锰 0.5毫克 |
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