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双黄三丝
食用早餐、中餐、晚餐
双黄三丝的做法
1将小黄花菜泡发后去杂洗净，切成3厘米长的段；
2韭黄洗净也切成3厘米长的段；
3猪肉洗净切丝上味，上浆，在四五成热的油锅中滑熟，控净油；
5炒锅烧热放油；
6油热投入葱花、姜末，煸香，再投入肉丝、小黄花菜、韭黄翻炒；
7烹入调料炒至入味，出锅装盘即成。
双黄三丝制作提示
因有滑油过程，需准备植物油约500克。
双黄三丝健康提示
此菜以黄花菜、韭黄配以猪肉，可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退、食欲不振、消化不良、便血、便秘、体虚乏力等症。
双黄三丝食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
双黄三丝营养成分
| 能量 772.38千卡 | 蛋白质 37.07克 | 脂肪 56.64克 | 碳水化合物 34.83克 |
| 叶酸 7.95微克 | 膳食纤维 6.2克 | 胆固醇 120毫克 | 维生素A 249微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 28.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1334微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 0.42毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.06毫克 |
| 钙 211.13毫克 | 磷 434.8毫克 | 钾 979.19毫克 | 钠 1494.03毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 95.93毫克 | 铁 9.83毫克 | 锌 5.68毫克 |
| 硒 23.15微克 | 铜 0.47毫克 | 锰 1.31毫克 |
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