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香菇鱼头煲
主料
鲢鱼头1000克
食用中餐、晚餐
香菇鱼头煲的做法
1鱼头洗净，加味腌过，稍后，用干淀粉蘸干鱼头，放入滚油内炸香待用；
2生菜洗净待用；
3烧热瓦缸，下油，放入青蒜、姜、肉丝爆香，洒点白酒，下两碗清水，调适味，放入菇丝及炸香鱼头煲之，好时，加生菜，片刻即成。
香菇鱼头煲食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
香菇鱼头煲营养成分
| 能量 297.96千卡 | 蛋白质 13.79克 | 脂肪 23.43克 | 碳水化合物 11.88克 |
| 叶酸 99.42微克 | 膳食纤维 3.7克 | 胆固醇 48毫克 | 维生素A 177.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 52.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.37毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 999微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.79毫克 |
| 钙 183.2毫克 | 磷 205.68毫克 | 钾 436.28毫克 | 钠 2360.44毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 92.74毫克 | 铁 4.36毫克 | 锌 2.7毫克 |
| 硒 12.57微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 0.88毫克 |
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