911chaxun查询家常菜谱大全蛋饺白菜(一)的做法
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蛋饺白菜(一)
食用中餐、晚餐
口感美味可口、汁浓味鲜。
蛋饺白菜(一)的做法
1将猪肉洗净，剁碎；
2葱切成末，剁碎的肉放入大碗内，放入料酒、葱末、精盐搅拌均匀，边搅边淋入适量清水；
3把鸡蛋磕入碗内，打散；
4炒锅烧热，加少许植物油，取半汤匙蛋液摊成蛋皮，在蛋皮上放约2克肉末，将蛋皮两边合拢，捏成蛋饺；
5将白菜洗干净，切成大块，用植物油炒软，加姜丝、精盐、白糖、酱油炒匀；
6把鸡蛋饼盖在白菜上，加适量的清水，煮开后改用小火炖至汤汁收干时，即可盛出食用。
蛋饺白菜(一)食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
蛋饺白菜(一)营养成分
| 能量 1568.5千卡 | 蛋白质 78.6克 | 脂肪 129.56克 | 碳水化合物 44.81克 |
| 叶酸 240.25微克 | 膳食纤维 8.38克 | 胆固醇 1410毫克 | 维生素A 568.95微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 171.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.62毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 281.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.31毫克 | 硫胺素 1.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.64毫克 |
| 钙 548.2毫克 | 磷 1084.3毫克 | 钾 2207.9毫克 | 钠 3296.86毫克 |
| 碘 54.64微克 | 镁 185.85毫克 | 铁 17.94毫克 | 锌 11.33毫克 |
| 硒 71.57微克 | 铜 1.13毫克 | 锰 2.01毫克 |
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