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海鲜酱烧茄饼
主料
紫皮茄子500克
辅料
虾米100克
食用中餐、晚餐
海鲜酱烧茄饼的做法
1将茄子去蒂洗净，切去两头，横刀切成圆片，两面剞上一字花刀；
2泡红椒去蒂、籽剁成茸；
3姜、蒜切末，葱切花；
4淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5炒锅注油油烧至七成热，下入茄饼炸至枣红色，捞出控油；
海鲜酱烧茄饼制作提示
没有海鲜酱，可用虾酱代替。
海鲜酱烧茄饼食谱营养
海鲜酱烧茄饼营养成分
| 能量 436.98千卡 | 蛋白质 52.56克 | 脂肪 9.71克 | 碳水化合物 44.55克 |
| 叶酸 47.52微克 | 膳食纤维 9.81克 | 胆固醇 525毫克 | 维生素A 185.84微克 |
| 维生素B6 0.32毫克 | 维生素B12 2.08微克 | 维生素C 35.62毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.8毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 911微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.31毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.44毫克 |
| 钙 903.81毫克 | 磷 846.62毫克 | 钾 1320.38毫克 | 钠 7505.22毫克 |
| 碘 116.01微克 | 镁 324.13毫克 | 铁 16.26毫克 | 锌 5.07毫克 |
| 硒 85.16微克 | 铜 2.79毫克 | 锰 1.77毫克 |
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