土豆烧茄子的做法 土豆烧茄子 土豆烧茄子的家常做法 土豆烧茄子怎么做 家常土豆烧茄子的做法 土豆烧茄子怎么做好吃
土豆烧茄子
食用中餐、晚餐
口感色黄油亮，质地软嫩，清鲜醇香。
土豆烧茄子的做法
1将土豆，茄子分别去皮、洗净，切成均匀的滚刀块。青椒洗净切成菱形块；猪肉洗净切成片，用湿淀粉10克抓匀上浆。
2将土豆、茄子分别入七成热油中炸透，至呈金黄色时捞出。青椒片放入油锅一氽倒入漏勺沥油。
3锅内留底油50克烧热，放入肉片炒散至熟时，加葱蒜末，烹入料酒、酱油，加白糖，放入土豆块、茄子块，加精盐、鲜汤烧开，再放入青椒、味精略烧入味，用湿淀粉15克（5克淀粉加水）勾芡，淋花椒油，出锅装盘即成。
土豆烧茄子制作提示
本品需鲜汤约75克。
土豆烧茄子健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
土豆烧茄子食谱营养
土豆烧茄子营养成分
| 能量 1185.06千卡 | 蛋白质 28.93克 | 脂肪 86.91克 | 碳水化合物 76.5克 |
| 叶酸 63.85微克 | 膳食纤维 5.01克 | 胆固醇 81毫克 | 维生素A 112.35微克 |
| 维生素B6 0.42毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 99.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 71.16毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 409.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.23毫克 | 硫胺素 0.76毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.23毫克 |
| 钙 90.91毫克 | 磷 366.03毫克 | 钾 1241.3毫克 | 钠 2288.36毫克 |
| 碘 14.56微克 | 镁 117.15毫克 | 铁 9.02毫克 | 锌 4.64毫克 |
| 硒 11.81微克 | 铜 0.61毫克 | 锰 1.01毫克 |
家常菜谱大全为您提供土豆烧茄子的做法,土豆烧茄子,土豆烧茄子的家常做法,土豆烧茄子怎么做,家常土豆烧茄子的做法,土豆烧茄子怎么做好吃,土豆烧茄子的做法大全,土豆烧茄子的制作方法
