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雪塌桃脯
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此菜糖汁明亮，味甜爽口。
雪塌桃脯的做法
1将蜜桃去皮、去核，切成4瓣，用清水（100）克，加白矾浸泡5分钟；
2将桃捞出，放入沸水氽一下，盛入碗内，加白糖（150克）用旺火上蒸约1小时至熟（原汁不要）；
3鸡蛋清打成蛋泡，在沸水中烫熟成雪花蛋；
4炒勺置中火上，放入清水（250）克加白糖（100克）、冰糖熬化烧沸，溶化后熬浓收汁；
5将蒸熟的桃脯翻扣在盘内，淋上糖汁，盖上雪花蛋上即成。
雪塌桃脯食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
雪塌桃脯营养成分
| 能量 2035千卡 | 蛋白质 35.6克 | 脂肪 19.6克 | 碳水化合物 452.65克 |
| 叶酸 226.6微克 | 膳食纤维 8克 | 胆固醇 1170毫克 | 维生素A 488微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 40毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.68毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 100微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.87毫克 | 硫胺素 0.45毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.4毫克 |
| 钙 285毫克 | 磷 490毫克 | 钾 2011.5毫克 | 钠 295.7毫克 |
| 碘 54.4微克 | 镁 119.5毫克 | 铁 11.9毫克 | 锌 3.16毫克 |
| 硒 30.98微克 | 铜 1.23毫克 | 锰 1.4毫克 |
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