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猪手炖土豆
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽红润，味浓香可口。
猪手炖土豆的做法
1将猪蹄洗净，切成块，用高压锅煮40分钟。土豆去皮，切成滚刀块待用。
2锅置火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开，再放入高压锅中，加猪手和土豆，上汽2分钟取出，放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。
猪手炖土豆制作提示
1土豆切后最好用清水泡一下，以免变色。
2土豆只煮2分钟，时间长会成糊状，此菜具有滋补功能。
猪手炖土豆食谱营养
猪手炖土豆营养成分
| 能量 2390.96千卡 | 蛋白质 150.54克 | 脂肪 164.09克 | 碳水化合物 85.23克 |
| 叶酸 116.76微克 | 膳食纤维 8.32克 | 胆固醇 1152毫克 | 维生素A 69.05微克 |
| 维生素B6 1.11毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 67毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 37.49毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 306.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.76毫克 | 硫胺素 0.75毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.15毫克 |
| 钙 289.41毫克 | 磷 451.16毫克 | 钾 1932.52毫克 | 钠 10067.5毫克 |
| 碘 5.83微克 | 镁 183.79毫克 | 铁 11.95毫克 | 锌 9.27毫克 |
| 硒 38.15微克 | 铜 1.06毫克 | 锰 1.93毫克 |
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