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盐爆鱼条
主料
鳜鱼200克
食用早餐、中餐、晚餐
盐爆鱼条的做法
1将净鱼肉切成5厘米长、1厘米宽厚的条；
3香菜切成3.3厘米长的段；
4将料酒、盐、味精、葱丝、姜米、蒜米、香菜段放入碗内，调成盐爆芡；
5炒勺上火，放入花生油烧至五成热，将鱼条下入，把勺端离火口；
6将鱼条滑散，再上旺火滑透，倒出沥油；
7将原料回勺上火，烹入芡汁，颠炒均匀，淋入鸡油，装盘即成。
盐爆鱼条制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
盐爆鱼条食谱营养
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
盐爆鱼条营养成分
| 能量 884.51千卡 | 蛋白质 46.66克 | 脂肪 59.49克 | 碳水化合物 41.88克 |
| 叶酸 75.72微克 | 膳食纤维 1.07克 | 胆固醇 251.75毫克 | 维生素A 129.25微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 25.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 23.28毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 596.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.55毫克 |
| 钙 230.44毫克 | 磷 509.33毫克 | 钾 837.76毫克 | 钠 1150.88毫克 |
| 碘 0.75微克 | 镁 96.18毫克 | 铁 7.29毫克 | 锌 2.85毫克 |
| 硒 56.36微克 | 铜 0.45毫克 | 锰 0.63毫克 |
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