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老人头菌炒鸡肉
食用早餐、中餐、晚餐、零食
老人头菌炒鸡肉的做法
1老人头菌用温水泡发，去根蒂，洗净，用沸水略烫后捞起；鸡蛋取蛋清备用。
2鸡胸肉剁成茸，加入蛋清、淀粉、牛奶搅匀。
老人头菌炒鸡肉制作提示
由于老人头菌略带酸辣味，需先煮后再炒食或煮汤，盐渍品则需要脱盐后方可烹饪。
老人头菌炒鸡肉健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
老人头菌炒鸡肉食谱营养
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
老人头菌炒鸡肉营养成分
| 能量 426.8千卡 | 蛋白质 39.8克 | 脂肪 9.46克 | 碳水化合物 72.12克 |
| 叶酸 78.11微克 | 膳食纤维 28.22克 | 胆固醇 86.5毫克 | 维生素A 36.89微克 |
| 维生素B6 0.1毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.47毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.37毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 82.92微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.61毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.76毫克 |
| 钙 52.83毫克 | 磷 565.37毫克 | 钾 2410.39毫克 | 钠 135.15毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 85.56毫克 | 铁 127.34毫克 | 锌 5.13毫克 |
| 硒 113.18微克 | 铜 1.52毫克 | 锰 1.06毫克 |
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