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蟹黄豆腐羹
食用早餐、中餐、晚餐
蟹黄豆腐羹的做法
1豆腐洗净，切成菱形片；
2鲜笋、胡萝卜均洗净切粒；
4葱姜洗净分别切段片备用；
5炒锅上火，放油烧热，爆香葱段，加入高汤和料酒，煮滚后捞出葱段、姜末不要；
6将豆腐片、鲜笋粒、胡萝卜粒、青豆放入锅内，再煮滚后加盐调味。
蟹黄豆腐羹制作提示
本品需高汤约300克。
蟹黄豆腐羹食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
蟹黄豆腐羹营养成分
| 能量 788.64千卡 | 蛋白质 45.68克 | 脂肪 59.12克 | 碳水化合物 31.2克 |
| 叶酸 163.9微克 | 膳食纤维 13.3克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 249.67微克 |
| 维生素B6 0.2毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 52.7毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1499.12微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.23毫克 | 硫胺素 0.34毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.36毫克 |
| 钙 465.31毫克 | 磷 524.77毫克 | 钾 615.57毫克 | 钠 863.17毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 278.07毫克 | 铁 8.36毫克 | 锌 3.73毫克 |
| 硒 12.94微克 | 铜 0.44毫克 | 锰 0.72毫克 |
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