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芋头豆腐
食用中餐、晚餐
芋头豆腐的做法
2豆腐切成片，投入八成热的油锅内炸至金黄色，捞出；
3泡红辣椒去蒂，葱白洗净切节；
4锅置火上，放植物油烧至五成熟，下辣椒酱、泡红椒炒出味，加高汤、料酒、盐、白糖、蚝油、生抽，倒入芋头块、豆腐片、葱白节烧入味，下湿淀粉、花椒粉翻炒均匀，加味精，淋香油，起锅入盘即成。
芋头豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
芋头豆腐营养成分
| 能量 593.78千卡 | 蛋白质 26.26克 | 脂肪 29.05克 | 碳水化合物 68.61克 |
| 叶酸 100.94微克 | 膳食纤维 12.01克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 108.4微克 |
| 维生素B6 0.1毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 16.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 26.63毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 646微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.64毫克 |
| 钙 411.43毫克 | 磷 376.31毫克 | 钾 1235.06毫克 | 钠 5665.92毫克 |
| 碘 1.46微克 | 镁 227.51毫克 | 铁 10.83毫克 | 锌 3.16毫克 |
| 硒 9.14微克 | 铜 1.15毫克 | 锰 1.32毫克 |
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