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炸烤仔鸡
菜谱类别
私家菜主料
童子鸡500克
食用中餐、晚餐
口感酥香质嫩。
炸烤仔鸡的做法
1将小鸡（童子鸡）收拾干净，剁去头，颈，爪和翅膀，洗净，撒上精盐，味精，胡椒粉，抹上西米；
2煎盘内放精炼油，烧八成热；
3将小鸡炸至金黄色取出，放入烤盘；
4加胡萝卜小片， 元葱小片，树叶，胡椒粒，烤盘中倒入适量的水，送入烤炉烤熟后取出，切块放在鱼池盘中，浇上奶油，生菜切段，放在盘中，黄瓜去皮切小片放在生菜上，西红柿切小片放在黄瓜上，浇上三味汁与炸小鸡一同上桌。
炸烤仔鸡食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
炸烤仔鸡营养成分
| 能量 1526.14千卡 | 蛋白质 101.35克 | 脂肪 117.17克 | 碳水化合物 22.25克 |
| 叶酸 70.28微克 | 膳食纤维 3.49克 | 胆固醇 618.3毫克 | 维生素A 589.5微克 |
| 维生素B6 0.06毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 47.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.88毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1657.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.62毫克 | 硫胺素 0.32毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.15毫克 |
| 钙 136.18毫克 | 磷 857.36毫克 | 钾 1653.54毫克 | 钠 2603.91毫克 |
| 碘 2.9微克 | 镁 147.56毫克 | 铁 9.36毫克 | 锌 6.18毫克 |
| 硒 61.13微克 | 铜 0.6毫克 | 锰 0.5毫克 |
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